Come vi accorgerete io amo più i primi e le verdure, che la carne o il pesce, diciamo che la mia alimentazione assomiglia tanto a quella di una vegetariana, anche xkè amo gli animali e rispetto la loro vita, credo che la carne si mangi per cultura. Siamo abituati a mangiare scatolette di simmenthal e polpette di cavallo ma se riflettiamo un pò e ci informiamo è davvero uno strazio !!!! Con questo non voglio dire che sono vegetariana non riesco a resistere all'odore della mortadella fresca o davanti ad una cotoletta, ma non posso nascondere che a volte mi passa davanti l'immagine della povera mucca,del vitello,del maialino e del cavallo e non mangio la fetta di carne che ho davanti !!! tornando a noi, mi appassiono a preparare i primi, a sperimentarli e soprattutto mangiarli.Questa ricetta non è frutto di mie sperimentazioni, ma una ricetta che forse in tanti conoscerete ma che mi piace riportarla qui, x condividerla con voi.
Io di solito metto solo le ricette che mi piacciono, tanto chè, in questi giorni ho sperimentato un risotto (crema di limone e spinaci) che non m è piaciuto alla follia e nn penso piaccia a tanti e di conseguenza nn ho messo la ricetta, spero questo sia apprezzato :)
Ingredienti
-Penne rigate (ma ci stanno benissimo anche i fusilli)
-Peperoni rossi*
-1 panna da cucina-olio e sale q.b
-pepe nero
-una spolverata di noce moscata (se vi piace)
*é ovvio che qui vi potrete sbizzarrire con i colori ,se fate il tris di peperoni rossi, verdi e gialli viene fuori un piatto coloratissimo e davvero bello da vedere (mi piacciono le cose coreografiche e spero di potermi migliorare nelle foto), io avevo il rosso che cmq è il peperone più dolce per eccellenza .....
comunque la preparazione è semplice soffriggete i peperoni e la cipolla, (consiglio: i peperoni metteteli mezzo minuto prima (x nn rischiare che la cipolla si bruci) salate, mettete la panna ,pepate e un filo di noce moscata. PARMIGIANOOO senza il parmi x me la pasta non è pastaaa !!!
Ci sono diverse versioni potreste frullare x metà i peperoni con la panna e ne verrebbe fuori una cremina buonissima, xo' ricordatevi di lasciare dei peperoni tagliati a listarelle x la coreografia....io stasera l'ho fatta di fretta ma se avete il tempo dedicatelo alle coreografie ;) Ricordate: quando una cosa è bella da vedere poi ci sa anche più buona!!!!
